暖心老年食堂 乐享幸福“食”光

社会快速发展的同时，人口老龄化日益严重，乡镇留守老人众多。民以“食”为天，为解决空巢老人、独居老人“吃饭难”的问题，吴家店镇积极建设“老年食堂”项目，保障基本民生。

强化组织领导，保障运营基础。坚持以人为本、老人优先的原则，形成政府主导，社区参与，企业运营的稳定经营模式，聚合多方资源，保障资金支持，用好财政资金，分配好村集体资金，积极鼓励社会资本广泛参与建设，促进老年食堂公益项目的可持续发展。

提升服务质量，保障基本营养。老年食堂在提供基本饮食需求的基础上，更应该关注老年人的营养健康和个性化需求。根据老年人的健康状况，结合他们的饮食习惯及口味偏好，制定安全营养的饮食方案，注意低油、低盐、低糖，营养均衡搭配，并做好每日意见收集，积极完善菜单内容，让老人吃的健康又舒心。

加强监督管理，保障食品安全。在扩大助餐规模的同时也应聚焦食品安全，严格监管食材的采购、运输及制作，增强工作人员的食品安全意识，对不合格产品进行退换，对从业人员进行健康检查，按照公共就餐服务标准，严把质量关，用心对待每一餐，用专业的技术和管理为老人的食品安全保驾护航。

吴家店镇以“幸福食堂”为抓手，探索幸福养老模式，鼓励社会力量参与，立足于服务老年群体多元化需求，打造乡村特色服务，让乡镇的老年人们都“食有所依”。目前为止，已运营食堂6所，在建食堂3所。后面将继续关注老年群体的用餐需求，用心做好老年人用餐服务，努力提升老年人的获得感、幸福感、安全感，让老年人们都能放心养老，安心养老。

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