守护“舌尖上的安全”，让美食无后顾之忧

民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是社会关注的焦点，关系到每个人的身体健康和生命安全。在当今的市场环境中，食品安全状况喜忧参半。一方面，我们看到越来越多的企业坚守道德底线，采用严格的生产标准和先进的技术手段，为消费者提供优质、安全的食品。另一方面，令人忧心的食品安全事件仍时有发生，如过期食品翻新销售、食品添加剂超标、食品生产环境恶劣等。这些问题的出现，反映出部分食品生产经营者为了追求经济利益，丧失了起码的诚信和社会责任感。同时，监管部门在某些环节上的监管力度不足，法律法规还不够完善，也给了一些不法分子可乘之机。为保障辖区食品安全，基层工作者要始终把食品卫生安全工作放在工作的首要位置，自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，统筹抓好落实食品安全两个责任”工作，维护人民群众的生命财产安全。

切实加强组织领导。高度重视落实食品安全“两个责任”工作，召开食品卫生安全工作专题会议，常态化对包保干部开展业务培训，严格落实食品安全“包保制度”，包保干部每季度要对包保餐饮业、食品生产厂家开展至少1次督导，同时定期更新“落实食品安全属地管理责任平台”上的督导记录，对督导形式、督导记录进行规范填写，健全食品安全监管体系，提高检测技术和手段，对食品生产、加工、流通等各个环节进行动态监管，切实保障群众舌尖上的安全。

加大宣传教育力度。为增强群众食品安全意识，社区联合司法所、市监所等相关专业人员深入居民小区、村民组开展食品安全讲座，用通俗易懂的语言讲解专业知识，播放典型案例，并教育群众知法、学法、懂法，学会用法律维护自身合法权益。同时，消费者自身也要增强食品安全意识，学会辨别食品的优劣，选择正规渠道购买食品，并积极参与到食品安全的监督中来，时刻绷紧食品安全这根弦，思想上不放松，行动上不歇劲，切实把食品安全工作落到实处。

敢于接受群众监督。餐饮行业要开展自查自纠，张贴意见单，接受群众的意见和建议。同时完善明厨亮灶工程，通过智能摄像头系统，在食堂便能实时看到厨房制作菜品的画面，智能摄像头系统对食堂操作规范进行全天候监测，智能摄像头让管理更透明，让顾客更放心。并且安全生产部门会定期组织专业人员对食物的现场检查和采样抽检，并将抽检的结果张贴，确保饮食卫生安全，守护“舌尖安全”，让百姓能够放心享受美食带来的快乐和满足。